Все о молочном грибе: история, способ приготовления и правила употребления

Молочный гриб

(китайский, тибетский гриб)

— на заметку грибнику

Что такое молочный гриб?

Молочный гриб (в народе – кефирный гриб) – симбиотическая группа бактерий и микроорганизмов рода Зооглея, является одной из 4-х применяемых в быту форм микроорганизмов. Зооглеи (от лат. zoo – животное и gloea – липкое вещество или от греч. zoo – живое существо и gloios – клей) представляют собой не простой симбиоз (совместное существование) микроорганизмов, образованных в процессе длительного развития.

А на обычном языке – это скопление микробов, живущих вместе. И, приспособившиеся к совместной жизни микроорганизмы, ведут себя как целостный организм, прекрасно растут, размножаются и передают свою структуру и свойства последующим поколениям.

Однако, несмотря на своё название, молочный гриб (или же молочный квас), так или иначе, не подпадает под классическое понятие грибы и имеет другие названия:

  • кефирный гриб
  • китайский гриб
  • тибетский гриб

Эпитет “молочный” (“кефирный”) этот грибок получил за внешний вид, напоминающий подобие шариков белого цвета, которые образуются на молоке, превращая его в кефир. А эпитеты “китайский” и “тибетский” были даны ему по названию той местности, из которой он и разошёлся по всему миру.

Белые или слегка желтоватые молочные (кефирные) грибки обладают особым кисловатым и специфическим вкусом. Основу их микрофлоры составляют молочнокислые палочки-стрептококки и грибки-дрожжи, которые и определяют специфический вкус, аромат и все питательные свойства продукта.

Наиболее распространёнными среди всех зооглей считаются:

  • чайная (маньчжурский квас)
  • молочная (китайский (тибетский) гриб)
  • рисовая (индийский морской рис)
  • винная (японский гриб)

Все они отличаются по внешнему виду и способу приготовления на их основе напитков. Чайный и молочный грибы больше похожи на живой организм, а рисовый и винный, напротив, многим отличаются от них.

О происхождении молочного гриба

История молочного гриба насчитывает не одну сотню, а по некоторым данным, – не одну тысячу лет. Монахи Тибета уже давно сквашивали молочные продукты в глиняных горшках и заметили, что одно и то же молоко, в одинаковых горшках, скисает по-разному. В одних ёмкостях (которые мыли в горной реке) простокваша была обычная, а в других (которые мыли в горных озёрах) простокваша получалась наилучшего качества и намного вкуснее. А со временем они пришли к выводу, что эта простокваша оказывает неоценимое целебное действие на работу внутренних органов (особенно на сердце, печень, кишечник, желудок, поджелудочную железу).

Как выяснилось уже в наше время, в такой простокваше зарождались некие белковые “гроздевые” соединения, из которых путём мудрёной культивации и был выведен тот самый тибетский молочный квас. Ну а кефир, который получался в результате жизнедеятельности белковых “гроздей”, был назван эликсиром молодости и люди, принимавшие его систематически, долго не старели и пребывали в отличной физической форме.

О полезных свойствах молочного гриба

В Европе, в конце XIX-го века, врачи одной из клиник Цюриха лечили молочным грибом гастрит, язву желудка, воспаление кишечника, ещё понос, анемию. После регулярного приёма настоя из молочного настоя уменьшались боли, рубцевались язвы и эрозии.

А сегодня японские врачи убеждены, что “грибной” кефир (молочный настой) надо обязательно включать в рацион питания онкологических больных и желательно включать в пищевой рацион практически всех здоровых людей, независимо от их возраста.

В 100-а граммах молочного гриба содержится почти 100-о миллиардов полезных микроорганизмов, о которых выдающийся русский учёный, лауреат Нобелевской премии И. И. Мечников сказал:

. В числе полезных бактерий, одно из почётных мест необходимо предоставить молочнокислым бациллам. Они вырабатывают молочную кислоту и таким образом очень мешают развитию маслянистых и гнилостных ферментов, которые-то мы и должны считать в числе самых страшных наших врагов .

Илья Мечников – биолог

После длительного применения антибиотиков нужно сразу же начать курс приёма молочного настоя, тогда он не только запросто выведет антибиотики из организма, но заодно и защитит полезную кишечную микрофлору.

Постоянный приём молочного гриба помогает поддерживать состояние бодрости, повышенной работоспособности и несомненно способствует омоложению организма.

О целебных свойствах молочного гриба

Молочный гриб (или лучше сказать молочный квас) обладает многими целебными свойствами:

  • устраняет избыточный вес
  • устраняет заболевания суставов
  • решает проблемы сердечнососудистой системой
  • способствует нормализации сна
  • устраняет головные боли
  • улучшает память и концентрацию внимания
  • повышает работоспособность и концентрацию
  • способствует нормализации давления
  • способствует нормализации обмена веществ
  • способствует нормализации солевого обмена
  • восстанавливает и повышает потенцию
  • способствует выработке важных ферментов
  • укрепляет иммунную систему организма
  • обладает антиаллергенным воздействием
  • защищает кишечную флору и полезные бактерии
  • излечивает желудочно-кишечные заболевания
  • нормализует кислотность желудочного сока
  • дробит камни в почках, желчном и мочевом пузыре
  • обладает желчегонными свойствами
  • обладает спазмолитическими свойствами
  • оказывает противомикробное воздействие
  • оказывает противовоспалительное действие
  • ускоряет выведение отработанных антибиотиков
  • ускоряет выведение токсинов и ядов
  • ускоряет выведение синтетических препаратов
  • заменяет многие фармацевтические препараты
  • имеет широкое применение в косметологии
  • имеет широкое применение в кулинарии

перечислять которые можно бесконечно долго, однако пожалуй самым интересным из них считается влияние на доброкачественные опухоли с его помощью (а точнее их значительное уменьшение), особенно если молочный (кефирный) настой принимать ежедневно, а многие лечат им и ячмень.

О составе молочного гриба

В состав молочного гриба входит очень большое количество полезных веществ. Например, в 100-а миллилитрах кефира, полученного путём сквашивания простого цельного молока тибетской молочной зооглеей, содержится:

  • витамин А – 0,04-0,12 мг (суточная потребность: 1,5-2 мг)
  • каротиноиды, преобразующиеся в витамин А, – 0,02-0,06 мг
  • витамин В1 (тиамин) – 0,1 мг (суточная потребность: 1,4 мг)
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,2 мг (сут. потребность: 1,5 мг)
  • витамин В6 (пиридоксин) – 0,1 мг (сут. потребность: 2 мг)
  • витамин В12 (кобаламин) – 0,5 мг (сут. потребность: 3 мг)
  • витамин D – в незначительном количестве
  • ниацин (РР) – 1,0 мг (суточная потребность: 18 мг)
  • кальций – 120 мг (суточная потребность: 800 мг)
  • железо – 0,1-0,2 мг (суточная потребность: 0,5-2 мг)
  • йод – 0,006 мг (суточная потребность: 0,2 мг)
  • цинк – 0,4 мг (суточная потребность: 15 мг)
  • дрожжеподобные микроорганизмы (не путать с дрожжами)
  • фолиевая кислота – на 20 % больше, чем в молоке
  • другие кислоты (в том числе и углекислота)
  • молочные бактерии (лактобактерии)
  • легкоусвояемые белки
  • полисахариды
  • ферменты
  • спирт

Каждое из этих веществ оказывает вполне благотворное воздействие на организм человека.

О приготовлении молочного гриба

Для изготовления тибетского молочного гриба надо взять 2-е чайные ложки молочного гриба и залить их 1-м стаканом (200-и – 250-т мл) цельного молока (комнатной температуры) и оставить настаиваться в течении 24-х часов в помещении при комнатной температуре. Молоко полностью заквашивается уже через 17-ть – 20-ть часов, превращаясь в простоквашу или кефир. И наиболее полезный кефир получается, как раз из натурального, а не восстановленного молока.

При сквашивании молока посуду нужно накрыть марлей, а признаком полного сквашивания является появление сверху очень густой массы, в ней и находится гриб. А сквашенное молоко необходимо процедить через сито в стеклянную банку и после процеживания молочный гриб промыть от остатков скисшего молока под струёй чистой, но не очень холодной воды, затем снова положить в банку и залить новой порцией молока.

И такую процедуру следует повторять 1-н раз в сутки, в одно и то же время, лучше всего вечером, а хранить гриб тоже необходимо при комнатной температуре. А если молочный гриб ежедневно не промывать и не заливать свежим молоком, то он не будет размножаться и окрасится в коричневый цвет, при этом утратит все лечебные свойства и может погибнуть. Здоровый гриб имеет белую окраску (цвет молока или творога) и крупитчатую структуру (диаметром 5-ть – 6-ть мм в начале периода развития и 40-к – 50-т мм в конце, перед делением).

Читайте также:
Калган: лечебные свойства и применение

Сквашенное молоко нужно употреблять по 1-у стакану (200-и – 250-т мл) в день и последний приём необходимо производить за 30-ть – 60-т минут до сна и на голодный желудок, на протяжении 20-и дней, затем сделать перерыв на 10-ть дней и снова повторить такой курс лечения. Важно: полный период лечения составляет 1-н год и при повторных курсах категорически запрещается употребление спиртных напитков, иных настоев и лекарств.

О применении молочного гриба

В первые 2-е недели потребления молочного гриба резко повышается активность кишечника, а это обычно проявляется в виде повышенного газообразования, поэтому не рекомендуется принимать такой настой в первой половине дня и перед работой.

Стул становится частым и моча немного темнеет, а у больных желче- и мочекаменной болезнью могут появиться неприятные ощущения в области печени и почек.

Но, через 12-ть – 14-ть дней острая реакция организма прекращается, наступает улучшение общего состояния, повышается настроение и общий тонус, а у мужчин – половая активность.

При употреблении тибетского молочного гриба нужно придерживаться некоторых рекомендаций:

Не следует пить перекисший настой, а также и более 2-х стаканов (500-700 мл) продукта в день. Причем это не профилактическая, а лечебная доза для взрослых.

Эту дозу необходимо распределять в течение дня на более маленькие, к примеру, по 200 мл на каждый приём. Для детей старше 5-и лет лечебная доза должна составлять 200-400 мл в день, при этом и её тоже необходимо делить на более маленькие порции.

Не рекомендуется пить настой менее чем за 40 минут до отхода ко сну.

Количество продукта, употребляемого в профилактических целях, для детей должно быть вдвое меньше, чем для взрослых.

Начинать приём молочного кваса следует с небольшой дозы – 100 мл в день для взрослого человека, а для ребёнка старше 5-и лет – не более 50 мл в день. В начале приёма молочного настоя ребёнку всегда лучше давать минимальные дозы.

При лечении сахарного диабета нельзя вместе с приёмом настойки из тибетского молочного гриба вводить инсулин!

Не стоит совмещать приём настойки тибетского молочного гриба с распитием спиртных напитков, а иначе, после употребления даже небольшого количества пива или лёгкого вина придётся начинать курс лечения уже сначала. Только в этом случае будет достигнут лечебно-профилактический и омолаживающий эффект.

Выводы и заключения

Необходимо помнить о том, что молочный гриб – это живое существо. Обращаться с ним нужно бережно и осторожно, не закрывать ёмкость крышкой, так как он должен дышать. С течением времени его масса увеличивается в результате размножения. Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть, но его нельзя промывать горячей водой, также и оставлять надолго в холодильнике, поскольку в этом случае он теряет свои лечебные свойства.

А если по какой-то причине случится отсутствовать несколько дней, то следует залить 3-х литровую банку молоком пополам с водой, положить в неё молочный гриб и поставить в тёплое место и, по возвращению, можно будет использовать этот настой в качестве ножных ванн, и он заметно снимет усталость, уберёт тяжесть в ногах и уменьшит потоотделение. Передавать излишки молочного гриба своим друзьям и родственникам рекомендуется только с инструкцией по его использованию и уходу за ним.

Молочный гриб (тибетский, кефирный)

Молочный гриб (тибетский, кефирный) – это симбиоз более десяти различных полезных бактерий, которые превращают молоко в кефир.

История возникновения молочного гриба покрыта тайной. Считается, что его случайно получили тибетские монахи, которые вымыли кувшины под простоквашу не в колодце, а в озере, решив таким образом сэкономить чистую воду. Есть предположение, что именно из водоема в посуду для сквашивания молока попали особые микроорганизмы. Вступив в симбиоз с молочнокислыми бактериями, они стали «прародителями» полезнейшего продукта современности.

По другой легенде молочный гриб, он же кефирный и тибетский, был получен мусульманскими племенами северного Кавказа в дар от пророка Мухаммеда. Случилось это более 1500 лет назад. За его полезные свойства уже тогда люди называли его даром Аллаха.

Как в гриб попал в Европу, до сих пор точно неизвестно. Считается, что его ввез путешественник, который каким-то образом смог выменять рецепт у монахов. Около 300 лет назад гриб появился в Болгарии, а в начале XIX века в Крыму, после чего распространился по всей России.

Молочный гриб – это симбиоз бактерий и микробов рода Zooloea. Напиток, получаемый на основе тибетского гриба, насыщен витаминами, микроэлементами, легкоусваиваемыми белками, лактобактериями и полезными кислотами. С древних времен его используют для повышения иммунитета, лечения болезней органов пищеварительной системы, оздоровления организма.

Внешне молочный гриб напоминает творог или переваренный рис. Он круглый, шарообразной формы. При создании благоприятных условий гриб быстро растет, достигая в диаметре 3-7 см.

Польза молочного гриба

С давних времен напиток на основе молочного гриба использовали для улучшения работы печени, кишечника, поджелудочной железы. Тибетские монахи считали его продуктом №1 для памяти, крепкого сна и бодрости духа. С его помощью замедляли процессы старения организма, омолаживались внешне и внутренне.

Влияние молочного гриба на организм изучали многие ученые, среди которых И. И. Мечников. В прошлые годы его использовали в качестве лекарства при сердечных болезнях и для выхаживания недоношенных детей.

Доказанная польза молочного гриба:

Помогает избавиться от лишнего веса, полезен людям с ожирением, позволяет контролировать аппетит.

Укрепляет иммунитет. Напиток на основе молочного гриба рекомендуется включать в меню в период сезонных вспышек ОРВИ.

Купирует проявления дисбактериоза, позволяет нормализовать микрофлору после приема антибиотиков.

Полезен при сахарном диабете, снижает уровень глюкозы в крови.

Регулирует артериальное давление. Напиток на его основе показан людям с гипертонией и с гипотонией.

Помогает уменьшить симптомы аллергии в виде зуда и кожной сыпи.

Нейтрализует токсины, выводит шлаки из организма.

Улучшает работу ЖКТ, помогает в лечении болезней органов пищеварительной системы.

Полезен при нарушениях психики, повышает мозговую активность.

Обладает противовоспалительным и противомикробным действием, необходим при кишечных расстройствах, вызванных отравлением.

Способствует выведению мелких камней и песка из мочевыделительной системы.

Нормализует сон, помогает избавиться от бессонницы.

Положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. По этой причине гриб активно используют в косметологии.

Укрепляет костную ткань.

Способствует очищению сосудов от холестерина, является средством для профилактики инфарктов и инсультов.

Полезен для зрения.

Состав молочного гриба

Польза молочного гриба обусловлена его разнообразным составом, которому нет аналогов. Достаточно выпить стакан такого напитка, чтобы в организм попал целый спектр биологически активных веществ.

Молочный гриб: полезные свойства, противопоказания, как ухаживать и употреблять

Польза и вред молочного гриба — любопытный вопрос для тех, кто уважительно относится к нестандартным рецептам народной медицины. Необычный продукт применяется как для лечения, так и для профилактики, и интересно познакомиться с его особенностями.

Читайте также:
Чем опасен папилломавирус для женщин

Что такое молочный (тибетский, кефирный) гриб

Молочным грибом называют необычный микроорганизм, который появляется в процессе взаимодействия дрожжевых грибов и кисломолочных бактерий. Как можно убедиться на фото и видео молочного гриба, по внешнему виду он похож на разваренный рис или на творог, крупные экземпляры напоминают соцветия цветной капусты. Обычно гриб имеет шарообразную форму, а при хорошем разрастании может достичь 7 см в диаметре.

Родиной гриба считается Тибет, именно оттуда продукт распространился по всему миру. Поэтому называют гриб не только молочным, но и тибетским, а еще кефирным, поскольку с его использованием в домашних условиях делают качественный кефир. Гриб обладает рядом полезных свойств, наделяющих его медицинской и косметологической ценностью.

Химический состав молочного гриба

Ценные свойства продукта обусловлены тем, что в его состав входит масса важных витаминов и микроэлементов. А именно, грибок содержит:

  • молочнокислые бактерии;
  • дрожжевые грибки;
  • ретинол;
  • тиамин и рибофлавин;
  • пиридоксин и ниацин;
  • полисахариды;
  • железо и кальций;
  • цинк и йод;
  • витамин В12;
  • спирт.

Главная ценность заключается именно в огромном количестве лактобактерий в молочном грибе. Продукт населяет кишечник всеми полезными микроорганизмами, необходимыми для хорошего пищеварения.

Польза тибетского молочного гриба

За счет своего уникального состава молочный продукт обладает следующими свойствами:

  • способствует нормализации веса и помогает при ожирении;
  • лечит дисбактериоз, появившийся на фоне отравления или приема антибиотиков;
  • снижает глюкозу в крови и регулирует артериальное давление;
  • укрепляет иммунную сопротивляемость организма и устойчивость к простудам и вирусам;
  • выводит из организма токсины и шлаки;
  • снимает неприятные симптомы желудочных заболеваний.

Для женщин

Польза молочного гриба для организма женщины заключается в том, что свойства продукта помогают вылечить молочницу и другие заболевания мочеполового характера — инфекционные или бактериальные. Также продукт улучшает состояние кожи, локонов и ногтей, а в период климакса дополнительно защищает суставы женщины от остеопороза.

Для мужчин

Для представителей сильного пола гриб полезен тем, что улучшает потенцию и усиливает либидо при регулярном употреблении. Кроме того, молочный гриб защищает мужской организм от развития простатита, предотвращает раннее выпадение волос. Продукт можно применять при алкогольном отравлении, он быстро нормализует самочувствие, поскольку выводит из организма токсины.

Для детей

Польза и вред кефирного гриба для организма детей — неоднозначный вопрос. С одной стороны, свойства продукта укрепляют детские кости и способствуют умственному развитию, устраняют воспаления на коже и служат профилактикой запоров. Но с другой стороны, предлагать продукт ребенку нельзя раньше 3 лет, иначе он принесет малышу вред.

После того, как ребенку исполнится 3 года, в его рацион можно будет ввести продукт на основе гриба в объеме не более 1 стакана в сутки.

Полезен ли молочный гриб при беременности

Ценные вещества в составе живого молочного гриба принесут пользу как будущей матери, так и плоду. Однако у продукта существуют индивидуальные противопоказания, поэтому употреблять его во время вынашивания ребенка можно лишь с разрешения врача.

Строго запрещен к употреблению продукт при беременности, если будущая мать страдает от диабета, гастрита с повышенной кислотностью или аллергии на лактозу. Также для приготовления напитка на молочном грибе женщинам в положении нельзя использовать пастеризованное молоко — отдавать предпочтение нужно натуральному продукту.

Польза и вред молочного гриба при некоторых заболеваниях

Полезные свойства продукта при разных хронических недугах будут неодинаковыми. В одних случаях он поспособствует выздоровлению, в других — нанесет сильный вред.

При сахарном диабете

Польза и вред тибетского кефирного гриба при диабете зависят от стадии заболевания. В самом начале болезни, пока еще нет инсулиновой зависимости, употреблять продукт можно вплоть до литра в день небольшими порциями 6 раз в сутки. Принимать средство рекомендуется на протяжении месяца, потом нужно сделать перерыв на пару недель.

А вот при диабете с инсулиновыми инъекциями продукт попадает в список запрещенных. Его вред заключается в том, что он нейтрализует действие медикаментов и, соответственно, создает опасность для здоровья и жизни.

При панкреатите

Во время обострения недуга поджелудочной железы молочный гриб лучше не употреблять. Для этой фазы заболевания вообще показано лечебное голодание — необходимо дождаться, пока утихнут острые боли, вызванные воспалением.

Зато при хроническом течении панкреатита свойства молочного гриба очень полезны — лактобактерии в составе улучшают пищеварение и препятствуют развитию воспалений. Гриб помогает наладить обмен веществ, ускоряет расщепление жиров и в целом снижает нагрузку на желудок и поджелудочную. Употреблять продукт рекомендуется по 500 мл в день, однако необходимо помнить об осторожности. При повышенной кислотности желудка от напитка лучше отказаться или согласовать его применение с врачом.

При гастрите

При нейтральной или пониженной кислотности при гастрите свойства продукта принесут пользу, если выпивать его по половине стакана каждый раз перед тем, как поесть. А вот при повышенной кислотности от гриба лучше отказаться. Как и большинство молочных продуктов, он только спровоцирует ухудшение самочувствия и нанесет организму вред.

Как вырастить молочный гриб в домашних условиях

К сожалению, вырастить молочный гриб с нуля только из одного молока в домашних условиях невозможно, требуется хотя бы небольшой кусочек уже существующего гриба. Приобрести его можно в некоторых аптеках или у частных продавцов, продукт встречается довольно редко, но отыскать его все-таки реально.

Большой молочный гриб на основе небольшого кусочка выращивается довольно легко.

  1. Все, что нужно сделать — положить 2 чайные ложечки продукта в сухую и абсолютно чистую банку, а потом залить литром чуть теплого молока.
  2. Накрывать банку крышкой нельзя — живым микроорганизмам требуется доступ кислорода. Горловину банки закрывают сложенной в несколько слоев марлей и фиксируют при помощи тесемки или резинки.
  3. Молоко выдерживают в темном месте на протяжении суток, по прошествии этого времени на его поверхности появится густой кефирный слой.

Свежий продукт сливают в отдельную емкость и употребляют по желанию, а гриб ополаскивают чистой водой и заливают свежей порцией молока, чтобы обеспечить ему дальнейший рост.

Для хорошего разрастания тибетскому грибку обычно требуется около 3 недель. Когда истечет этот срок, он значительно увеличится в размерах, поэтому часть гриба можно будет пересадить в другую банку или предложить для выращивания своим знакомым.

Как ухаживать за молочным грибом

Уход за тибетским молочным грибом достаточно прост — сложность в нем есть только одна. Для здорового развития грибу обязательно нужна питательная среда и комнатная температура, в холодном месте продукт лишается всех полезных свойств и погибает.

  • Для поддержания здоровья гриба его нужно постоянно держать в молоке при температуре не ниже 18 °С — в слишком теплых условиях продукт получит вред.
  • Здоровый продукт обладает белым цветом и кисловатым запахом, если гриб начал темнеть, необходимо срочно удалить больные части и обеспечить хорошие условия оставшемуся микроорганизму.
  • Молоко для гриба следует ежедневно менять, а перед перемещением в свежую порцию молока гриб каждый раз промывают.

Хранить молочный гриб нужно непременно в затененном месте — при солнечном свете продукт стремительно теряет свойства.

Как приготовить домашний кефир из молочного гриба

Рецепт молочного гриба, а точнее, домашнего напитка на его основе, требует всего пары ингредиентов — свежего натурального молока и самого гриба.

Молоко необходимо брать натуральное, не пастеризованное и не обезжиренное — идеально подойдет напиток с 3,2 % жирности, а еще лучше взять домашнее свежее молоко. Гриб в количестве 2 чайных ложек заливают напитком в чистой банке, закрывают горлышко марлей и в течение суток ожидают, пока заквасится свежий полезный продукт.

Читайте также:
Как принимать коллаген для суставов в порошке

Полученный напиток понадобится сразу перелить в отдельную тару. Выпить его лучше незамедлительно, поскольку при хранении продукт быстро теряет полезные свойства. Максимальное время хранения составляет 3 суток в холодильнике. По истечении срока жидкость останется только утилизировать, поскольку все бактерии погибнут, и польза продукта обратится во вред.

Как правильно употреблять молочный гриб

Пользу гриб для кефира принесет в том случае, если употреблять его в соответствии с некоторыми правилами.

  1. При хорошем самочувствии в профилактических целях продукт нужно принимать в объемах не более 250 мл в день.
  2. В лечебных целях дозу разрешается увеличить, однако она все равно не должна превышать 700 мл продукта в сутки.

Пить полезный напиток лучше всего вечером, но не позже, чем за час до сна. Желудок при этом должен быть пустым. Наилучший эффект от употребления напитка проявится, если принимать его курсами по 20 дней подряд, делая между ними перерывы продолжительностью в 10 дней.

Употреблять напиток можно почти всем. Однако от него придется отказаться при непереносимости лактозы — любые молочные продукты при этом недуге причиняют вред.

Как принимать молочный гриб для похудения

Насыщенный полезными микроорганизмами напиток помогает отрегулировать работу кишечника и быстро распрощаться с лишним весом. Для похудения рекомендуется дважды в неделю устраивать разгрузочные дни на свежих яблоках и молочном грибе, а в остальное время пить домашний продукт вечером перед сном. За месяц при такой диете уходит до 5 килограммов, масса тела уменьшается медленно, но зато эффект получается стабильный. В целях похудения употребление гриба необходимо сочетать со здоровым питанием и физическими нагрузками.

Тибетский кефир в народной медицине

Польза и вред кефирного грибка проявляются в рецептах домашней медицины. Свойства целебного напитка можно направленно использовать для лечения определенных недугов.

Для профилактики и лечения запора

Очищающие свойства гриба приносят большую пользу при вялом кишечнике и склонности к запорам. Чтобы освободить организм от шлаков, необходимо принять 100 мл молочного грибка на пустой желудок, эффект не заставит долго себя ждать.

Если при запорах болит живот, то можно приготовить лекарственное средство из домашнего кефира и корней крушины. Делают его так: 2 большие ложки измельченных корней заливают 150 мл напитка, а потом кипятят 10 минут. Остывший и процеженный полезный продукт употребляют дважды в сутки.

Лечение ран, порезов, ушибов, опрелостей

Польза молочных грибков для домашнего кефира применяется в лечении дерматологических раздражений и травм. Ватный диск, кусочек марли или сложенный бинт смачивают в напитке и на полчаса прикладывают компрессом к пораженному участку.

Избавление от фурункулов

Полезные свойства молочного продукта эффективно борются с воспалениями. Поэтому при появлении фурункулов можно несколько раз в день на 20 минут прикладывать к больным участкам компрессы, смоченные в грибном кефире.

Компрессы принесут пользу и в качестве профилактики. Если кожа склонна к фурункулезу, ее можно обрабатывать целебным средством, не дожидаясь высыпаний.

Профилактика и лечение себореи

При нарушениях жирового обмена под кожей головы и себорее кефирный грибок можно использовать и для лечения, и для профилактики. Необходимо как минимум дважды в неделю обрабатывать корни волос свежим молочным грибом, тщательно втирая его в кожу и оставляя на четверть часа. Всего нужно выполнить 10 таких процедур.

Применение молочного грибка в домашней косметологии

Польза и вред молочного грибка находят свое применение в косметологической сфере. На основе продукта делают целебные маски для волос и кожи лица, чтобы поддерживать их в здоровом состоянии без лишних трат на дорогие средства.

Омолаживающая маска

Косметическая маска из нескольких ингредиентов значительно освежит лицо, подтянет кожу и поможет сделать менее заметными морщинки. Делают ее так:

  • 50 мл напитка смешивают с 1 большой ложкой картофельного крахмала;
  • добавляют 4 больших ложки свежего сока огурца и 15 мл коньяка;
  • перемешивают и распределяют по лицу на четверть часа.

Проводить процедуру можно дважды в неделю, тогда уже через несколько применений будет заметен стабильный эффект.

Отбеливающая маска

Чтобы выровнять цвет кожи, устранить веснушки или пигментные пятна, а также удалить следы сильного загара, можно сделать следующую полезную маску:

  • 3 большие ложки густого домашнего кефира из гриба смешивают с 1 чайной ложечкой меда;
  • наносят на лицо примерно на четверть часа;
  • по прошествии этого времени смывают прохладной водой.

Применять средство лучше дважды или трижды в неделю, тогда результат свойства масок принесут быстрее.

Маска для сухой кожи

Продукт на молочном грибе оказывает прекрасный увлажняющий и питающий эффект для слишком чувствительной кожи лица. Для постоянного применения подойдет очень простая маска: кефир на основе гриба нужно распределить по коже и оставить на четверть часа.

При желании кефирный гриб можно смешать с оливковым маслом и яичным желтком, они окажут дополнительный увлажняющий эффект. Для того чтобы кожа стало заметно более упругой и мягкой, маски необходимо делать регулярно.

От выпадения волос

Лечение молочным грибом показывает хорошую эффективность и при использовании продукта для здоровья волос. Например, при склонности волос к выпадению их можно укрепить при помощи такой маски:

  • свежий грибной кефир равномерно наносят на волосы, как следует втирая средство в корни;
  • голову оборачивают полиэтиленовой пленкой и укутывают теплым полотенцем;
  • кефир держат на волосах полчаса, затем смывают легким шампунем.

Если проводить полезную процедуру хотя бы раз в неделю, уже через несколько применений волосы заметно окрепнут и станут меньше выпадать. Маска не только укрепит корни, но и пробудит к росту спящие луковицы, поэтому локоны быстро приобретут дополнительный объем.

От перхоти

Польза молочного гриба для волос проявляется и при перхоти. Избавиться от проблемы и отрегулировать жирность кожи головы поможет составное средство, включающее в себя, в том числе, молочный гриб. Для приготовления понадобится:

  • смешать 100 мл кефирного гриба с яичным желтком;
  • добавить чайную ложечку лимонного сока и столько же хлорида кальция;
  • размешать и нанести на кожу головы, тщательно втерев у корней волос.

Когда смесь высохнет, образовавшуюся у корней корочку понадобится вычесать расческой, а затем помыть голову. Через несколько применений средство даст ощутимый эффект, и проблема перхоти исчезнет. В дальнейшем рекомендуется повторять процедуру просто для профилактики раз в 2 недели.

Мнение врачей о молочном грибе

В целом официальная медицина признает полезные свойства продукта. Врачи часто рекомендуют своим пациентам этот продукт при желудочных расстройствах, при запорах, при кожных раздражениях и проблемах косметического толка. Полезный грибок хорошо помогает при легких недомоганиях, позволяет увеличить продолжительность ремиссий при хронических заболеваниях и снижает интенсивность обострений.

Вместе с тем врачи отмечают, что молочный тибетский гриб не может считаться действенным лекарственным средством при серьезных заболеваниях. В случае тяжелых патологий его необходимо сочетать с приемом фармакологических препаратов. Продуктом нельзя проводить самолечение, не рекомендуется избегать обращений к врачу. Также нельзя злоупотреблять приемом продукта — если принимать молочный гриб слишком долго без перерывов, это нанесет вред.

Заключение

Польза и вред молочного гриба зависят главным образом от свежести продукта. Если гриб выращен и хранится в соответствии с правилами, то на организм он произведет очень благотворный эффект и при лечении, и в качестве профилактики.

Читайте также:
Полезные свойства зеленого грецкого ореха с медом – простой рецепт

Отзывы принимающих

Все о молочном грибе: история, способ приготовления и правила употребления

Еще много тысячелетий назад тибетские монахи узнали про молочный гриб, который обладает воистину волшебными свойствами. По легенде это произошло случайно, впрочем, как и все открытия и изобретения истории. Тибетские монахи сквашивали молоко в специальных глиняных горшках. Однажды они увидели, что молоко в горшках сквашивается не везде одинаково. Горшки, которые мылись в проточной воде, давали один цвет молока, а горшки, которые мыли в горных прудах и чистых кристальных реках, – совсем другой.

Те же самые монахи заметили, что в горшках, которые мыли в прудах и горных реках, вкус молока был намного приятнее, с некой интересной кислинкой. Далее было подмечено, что если простокваша постоит несколько дней, то она начинает меняться, молоко словно собирается в кучку, а затем появляются гроздья. Так монахи Тибета посчитали, что это средство имеет полезные свойства для организма, им можно лечить сердце, почки, печень, да и вообще любой орган и в целом тело человека. А жидкость, которая образовывалась вокруг гроздей молока, тибетские монахи назвали эликсиром молодости.

Медицина тибетских монахов уже тогда (много тысячелетий назад) была сильно развита. Было замечено, что люди, которые пьют эликсир молодости хотя бы раз в неделю, практически не стареют, чувствуют себя молодыми, не жалуются на боли в суставах и сердце.

Сквашивание молока тибетскими монахами продолжалось, но уже намеренно, с целью получения именно эликсира молодости. Тут стоит отметить, что для таких манипуляций использовали любое молоко – овечье, козье, конское и коровье. Тибетские монахи всегда при сквашивании получали нужный результат. И опять же, люди, которые пили эликсир, чувствовали себя лучше, здоровее и бодрее. Тогда жители Тибета хранили эликсир молодости в строгой секретности.

Никто не мог знать, что такое тибетский молочный гриб и как его делать. Только высокопоставленные люди Тибета могли получить доступ к этому напитку богов. Сам рецепт эликсира передавался из поколения в поколение и дошел до наших дней. Сегодня же тибетский гриб знаком всему миру, каждый может попробовать приготовить волшебное средство самостоятельно в домашних условиях. Вы без особого труда сможете обеспечить правильный уход. А найти применение полученному веществу можно даже в косметологии.

  1. Природа молочного гриба
  2. Уход за тибетским молочным грибом в домашних условиях
  3. Рекомендации по употреблению тибетского молочного гриба
  4. Как нормализовать вес с помощью тибетского молочного гриба

Природа молочного гриба

Сам по себе тибетский молочный гриб во взрослом состоянии похож на белую гроздь винограда, его размер относительно мал (всего лишь несколько сантиметров в диаметре). А в момент его появления он и вовсе составляет 5-6 мм, по мере роста на второй стадии гриб может составить 40-60 мм. Взрослая стадия определяется размерами в 8-10 сантиметров.

Тибетский молочный гриб – это природная аптека, в которой можно найти лекарства от всех заболеваний в современном мире. Прежде всего, каждый из нас стремится жить долго, мы знаем, что бессмертие остается только мечтой человечества, но вот продлить жизнь вполне реально на несколько десятков лет. И есть ряд заболеваний, при которых применение молочного гриба просто необходимо.

Современная медицина давно знает, что люди травят свой организм изнутри пищей, которую ежедневно употребляют. Переваренная еда попадает в кишечник и остается там на некоторое время до выхода из организма. Все это время она гниет и выделяет токсичные яды, которые отравляют организм человека и убивают клетку за клеткой. Те самые яды всасываются в организм через капилляры и проникают во все органы. Молочный гриб помогает переваренной пище быстрее выходить из желудка, не давая ей отравлять нас изнутри. Полученный эликсир помогает быстро и без вреда для организма решить проблему токсинов.

В современном мире чистый воздух и вода становятся роскошью, ежедневно мы вдыхаем и выпиваем тяжелые металлы, соли, токсины, все это оседает на стенках легких. Соли попадают внутрь и образуют камни в почках, наносят вред печени и другим органам. Нередко это вызывает рост полипов и кист. Тибетский гриб и тут придет на помощь, он легко выводит из организма металлы, соли, препятствует образованию полипов. При его применении клетки организма обновляются, органы молодеют и тело человека тоже.

Аллергия стала проблемой 21 века. На сегодняшний день каждый второй житель планеты страдает тем или иным видом аллергии. Педиатры отмечают, что каждый новорожденный ребенок уже в утробе матери может быть с такой проблемой. Тибетский гриб является природным антиаллергеном, это доказано было многочисленными опытами ученых и врачей. Он может вполне реально решить такую глобальную проблему человечества. Но в данном случае применение молочного гриба должно быть согласовано с вашим лечащим доктором.

  • Лишняя масса тела

Также немаловажной проблемой на сегодняшний день считается ожирение или лишний вес. Уже многие страны признали эту неприятность социальной проблемой. Благодаря тому что тибетский гриб быстро освобождает организм от переработанной пищи и очищает желудочно-кишечный тракт, то и само тело будет худеть (за счет такого воздействия).

Молочный гриб не несет никакого вреда и побочных эффектов, потому его можно употреблять в пищу даже маленьким деткам. Применение средства приведет к укреплению иммунитета. К тому же гриб настоян на молоке. А молоко, как известно, содержит в себе все необходимые питательные элементы, нужные для роста, полноценного развития организма. Также стоит отметить, что в процессе сквашивания полученный кефир имеет удвоенные свойства. Другими словами, он ускоряет и улучшает воздействие полезных веществ.

Кефир, приготовленный из тибетского гриба, содержит в себе молочную кислоту, которая помогает организму бороться с болезнетворными бактериями, тем самым повышая иммунитет представительницы прекрасного пола. В данном случае организм женщины хорошо усваивает фосфор и кальций, укрепляя кости.

Уход за тибетским молочным грибом в домашних условиях

Завести молочный гриб в домашних условиях довольно просто. Вам для этого понадобится молоко, медицинская марля, баллон или трехлитровая банка, чистая вода, можно использовать дистиллированную. Она необходима для промывки гриба между заквашиванием.

Помните, что нельзя для выращивания гриба использовать металлическую посуду, исключение составляет высококачественная сталь. Для полного понимания дела рекомендуется приобрести соответствующую литературу, в которой процесс выращивания гриба будет подробно расписан. Гриб можно приобрести у людей, которые разводят его не один год. Они же могут и подсказать вам, как следить за ним, а также поделиться некоторыми советами.

Сам процесс выращивания начинается с того, что в чистую банку необходимо налить пол-литра молока. Обратите внимание: оно должно быть свежим и не прокисшим. Далее делаем расчет на количество гриба: примерно одна столовая ложка грозди на одного члена семьи. Такое количество выкладываем в молоко.

Банку необходимо накрыть марлей и поставить в темное, но нехолодное место. Через несколько суток, обычно 2-3 дня, вокруг гриба появится тот самый тибетский эликсир молодости. Через пластиковый дуршлаг необходимо отделить гроздья гриба от полученной смеси. Жидкость можно употреблять в пищу. А вот гриб необходимо вновь хорошо промыть через пластиковый дуршлаг и заново опустить в свежее молоко.

Читайте также:
Избавляемся от герпеса на губах самостоятельно: экстренная помощь

Весь процесс повторяется по кругу, с каждым разом грибные гроздья увеличивают в размере, это означает, что гриб растет. По мере роста, когда он будет заполнять всю ширину банки, его можно разделить на две части и выращивать вновь. Здесь нужно помнить, что нельзя использовать металлический дуршлаг для промывки гриба, он может от этого погибнуть. В некоторых случаях следует хранить банку с молоком и грибом в холодильнике, но температура охлаждения должна быть минимальной. Но помните, что процесс выделения эликсира молодости тут будет более медленным. Длительное хранение в таком месте не рекомендуется.

Рекомендации по употреблению тибетского молочного гриба

Несмотря на все полезные свойства гриба, есть некоторые простые рекомендации, которые необходимо соблюдать при лечении организма эликсиром молодости. Чтобы применение не принесло вреда, помните о том, что:

  • не стоит пить перекисший эликсир, который простоял в банке более 4 дней;
  • не стоит пить более 700 мл эликсира в день (из расчета на одного взрослого человека), при этом стоит делить эликсир на порции, например, 200 мл утром, 200 мл дней и 150 мл вечером;
  • детская норма составляет около 300 мл в сутки, также этот объем нужно делить на порции;
  • не стоит пить эликсир прямо перед тем, как вы ложитесь спать, сделайте это как минимум за час;
  • если вы начинаете пить жидкость первый раз, то также начинайте с маленькой дозы, взрослые – не более одного пластикового стаканчика в день, а дети до 12 лет – не более одной четверти. Доза постепенно увеличивается до 700 мл в сутки;
  • первые две недели приема тибетского молочного гриба могут сказываться на организме только слабительным действием. Не стоит этого пугаться: организм таким образом очищается от шлаков. Далее, после двух недель, когда гриб выведет из организма все токсины и полностью очистит его, начнется процесс выздоровления органов, омоложения кожи и другие оздоровительные воздействия, которые казались ранее необратимыми;
  • нельзя смешивать данный лечебный напиток с алкоголем.
  • при серьезных заболеваниях, типа сахарного диабета, необходима консультация с врачом.

Как нормализовать вес с помощью тибетского молочного гриба

Как уже отмечалось выше, проблема лишнего веса является на сегодняшний день массовой. Каждый человек, который страдает этим недугом, борется с ним по-разному. Кто-то садится на строгие диеты, посещает спортивный зал, кто-то обращается к диетологу. Но, к сожалению, это не всегда дает положительные результаты.

Тибетский гриб помогает решить и эту проблему. Учеными доказано, что люди, которые страдают избыточным весом, живут меньше в среднем на 7 лет (по сравнению с теми, у кого масса тела в норме). Как видите, проблема действительно есть и ее необходимо решать. Но травить себя таблетками или изнурять диетами нет смысла, есть более простой и легкий способ.

Избыточный вес затормаживает работу органов и организма в целом, клетки не обновляются вовремя, токсины задерживаются в кишечнике, избыток пищи держится в организме дольше положенного срока и отравляет организм. Также жир влияет на работу сердца, сосудов, головного мозга, печени, почек и других органов. При такой проблеме рано или поздно человеку будет трудно не только ходить и думать, но и даже просто вставать по утрам с кровати.

Ни для кого не секрет, что кисломолочные продукты очень быстро усваиваются организмом, они практически моментально доносят полезные вещества до органов по крови, улучшая тем самым состояние здоровья человека. Например, простокваша усваивается всего за 1 час, а молоко – за 3. Тибетский молочный гриб также является кисломолочным продуктом, только его полезные свойства удвоены по сравнению с обычным молоком или сметаной. Это означает, что полезные вещества будут донесены до крови и органов всего за 20-30 минут.

Секрет избавления от избыточного веса с помощью тибетского молочного гриба прост – он расщепляет жиры не до жирных кислот, которые в будущем откладываются в печени, а до более простых элементов, которые не держатся в организме, а легко выводятся из него. Чтобы похудеть и привести свое тело в норму, необходимо ежедневно пить полстакана тибетского эликсира молодости через полчаса после еды, а два раза в неделю устраивать для своего организма разгрузочные дни.

Разгрузочные дни также должны быть с применением тибетского молочного гриба и фруктов. Примеры меню:

  • килограмм яблок зеленых и эликсир 700 мл.
  • килограмм апельсин и эликсир 700 мл.
  • 400 г черного хлеба и эликсир 700 мл.
  • медовый напиток и эликсир 700 мл.

При этом воду можно пить неограниченно.

Изменения, которые начнут происходить с вами, можно заметить на третьей неделе. Когда организм уже будет очищен полностью, вы ощутите легкость тела, эмоциональный подъем и физическую активность. Не стоит пугаться строгих диет в разгрузочные дни, так как эликсир молодости содержит все необходимые питательные вещества для суточной нормы.

В итоге, стоит отметить, что молочный гриб – уникальное природное вещество, которое способно буквально исцелять тело и душу человека. Его уникальные свойства знакомы людям более тысячи лет. И за это за время они нисколько не изменились. Если вы хотите очистить свой организм от токсинов, камней, избавиться от лишнего веса, то вы можете сделать это с помощью знаменитого тибетского молочного гриба.

Уникальный тибетский продукт — молочный гриб. Чем полезен, как вырастить и применять?

Молочный гриб – это уникальный микроорганизм, выведенный в Тибете. Субстанция относится к роду Зооглея, отличается белым цветом, внешним сходством с зернистым творогом и имеет массу целебных свойств.

  • 1. Что это такое?
  • 2. Химический состав
  • 3. Полезные свойства
    • 3.1. Чем полезен женщинам?
    • 3.2. Мужчинам
    • 3.3. Детям
  • 4. Употребление при беременности
  • 5. Польза, вред и противопоказания при различных заболеваниях
    • 5.1. Сахарный диабет
    • 5.2. Панкреатит
    • 5.3. Гастрит
  • 6. Пошаговая инструкция: как вырастить грибок с нуля?
  • 7. Как ухаживать и хранить в домашних условиях?
  • 8. Что можно приготовить?
  • 9. Как правильно употреблять?
    • 9.1. Для похудения
    • 9.2. Применение в народной медицине
      • 9.2.1. От запора
      • 9.2.2. От повреждений на коже
      • 9.2.3. От фурункулов
      • 9.2.4. От себореи
    • 9.3. Применение в домашней косметологии
      • 9.3.1. Маска для омолаживания
      • 9.3.2. Отбеливающее средство
      • 9.3.3. Решение проблем сухой кожи
      • 9.3.4. Укрепление волос
      • 9.3.5. Против перхоти
  • 10. Мнение врачей о продукте

Что это такое?

Родина субстанции – Тибет, а уже оттуда она распространилась по всем уголкам света. По этой причине гриб помимо двух названий (молочный и кефирный) имеет и третье – тибетский. Благодаря массе полезных свойств он представляет собой большую ценность в области медицины и косметологии.

Химический состав

Микроорганизм содержит следующие элементы:

  • дрожжеподобные грибки;
  • йод;
  • молочнокислые бактерии;
  • спирт;
  • полисахариды;
  • ретинол;
  • витамины группы B;
  • кальций;
  • тиамин;
  • железо;
  • легко усваиваемые белки;
  • ниацин;
  • цинк;
  • рибофлавин;
  • пиридоксин.

Полезные свойства

Гриб отличается массой полезных свойств:

  • нормализует вес, помогая в борьбе с ожирением;
  • очищает сосуды, нейтрализует свободные радикалы;
  • устраняет дисбактериоз, возникший из-за приема антибиотиков или отравления;
  • регулирует артериальное давление;
  • снижает в крови уровень глюкозы и холестерина;
  • обладает желчегонным эффектом;
  • укрепляет иммунную систему;
  • выводит шлаки и токсины;
  • облегчает симптомы, проявляющиеся на фоне заболеваний ЖКТ.

Молочный гриб полезен для профилактики ряда серьезных болезней, таких как:

Читайте также:
Вредны ли электронные сигареты

  • атеросклероз;
  • кандидоз;
  • сахарный диабет;
  • гипертония;
  • пародонтоз и стоматит;
  • остеохондроз;
  • патология дыхательной системы;
  • болезни ЖКТ и внутренних органов;
  • аллергические реакции;
  • возникновение опухоли.

Помимо этого, продукт способствует улучшению памяти, повышению либидо и омоложению организма.

Видео о полезных свойствах молочного гриба:

Чем полезен женщинам?

На женский организм молочный гриб оказывает следующие положительные действия:

  • помогают избавиться от молочницы и других бактериальных и инфекционных заболеваний мочеполовой системы;
  • оказывает положительное воздействие на состояние волос, кожного покрова и ногтей;
  • защищает женские суставы от остеопороза в период климакса.

Мужчинам

При регулярном употреблении гриб приносит мужскому организму следующую пользу:

  • усиление либидо;
  • улучшение потенции;
  • снижает риск возникновения простатита;
  • укрепляет структуру волос, предотвращая их раннее выпадение.

Детям

Мнение специалистов о пользе и вреде тибетского гриба для детского организма расходится. Положительные действия продукта заключаются в следующем:

  • укрепление костей;
  • ускорение умственного развития;
  • устранение воспалительных процессов на дерме;
  • предотвращение запоров.

Употребление молочного грибка детьми допустимо только при достижении ими возраста 3 лет, в противном случае организму малыша будет причинен вред.

С трехлетнего возраста можно постепенно вводить в рацион детей напитки на основе гриба, но не более 250 мл в сутки. Перед этим рекомендуется получить консультацию педиатра.

Употребление при беременности

Витамины и ценные микроэлементы, входящие в состав тибетского продукта, принесут пользу не только будущей маме, но и вынашиваемому ею плоду. Тем не менее употребление гриба беременной женщиной допустимо только с разрешения врача.

Для получения напитка из тибетского гриба для будущих мам не стоит брать в качестве компонента пастеризованное молоко, выбирать надо лишь натуральный продукт.

Польза, вред и противопоказания при различных заболеваниях

Употребление грибной массы приносит не только пользу: при определенных заболеваниях продукт может причинить организму сильнейший вред.

Сахарный диабет

Вред и польза при этом заболевании обусловлены стадией его развития. При отсутствии зависимости от инсулина употреблять молочный грибок допустимо до 1 литра в сутки. Объем нужно разделить на 6 порций. Принимать продукт рекомендовано в течение 1 месяца, а после на 14 дней сделать перерыв.

При диабете с инъекциями инсулина употребление тибетского гриба запрещено из-за способности нейтрализовать действие медикаментозных препаратов, и тем самым создать угрозу для жизнедеятельности человека.

Панкреатит

В период обострения болезни напитки на основе гриба лучше не употреблять. Следует учесть, что на этой фазе рекомендовано лечебное голодание, которого надо придерживаться до полного устранения воспалительного процесса.

При хроническом течении заболевания полезные качества продукта будут способствовать улучшению пищеварения и снижать риск возникновения воспалений. Кроме того, подобный напиток стимулирует обмен веществ и снизит нагрузку на органы пищеварения, ускоряя расщепление жиров. Рекомендованная доза к употреблению – ½ л в день.

Гастрит

В данной ситуации молочный гриб станет полезен в том случае, если кислотность пониженная или нейтральная. Рекомендуется выпивать ежедневно перед едой по ½ стакана напитка. При высоком уровне кислотности его применение недопустимо.

Пошаговая инструкция: как вырастить грибок с нуля?

Для разведения гриба с нуля вначале нужно приобрести его хотя бы в небольшом количестве. Затем выполнить несколько действий:

  1. подготовить банку: она должна быть сухой и максимально чистой;
  2. выложить в емкость 2 ч. л. продукта и залить 1 л слегка подогретого молока;
  3. прикрыть сверху марлей и зафиксировать ее;
  4. выдержать молоко в течение 24 часов в затемненном месте, после чего на поверхности образуется густой слой;
  5. перелить приготовленный продукт в другую посуду, а гриб ополоснуть водой и заново залить свежим молоком, в результате он продолжит свой рост.

Как ухаживать и хранить в домашних условиях?

Содержание микроорганизма включает обеспечение его питательной средой и необходимыми условиями для роста:

  • гриб все время должен находиться в молоке при температуре не менее +18 °C, при этом нельзя допускать и чересчур теплых условий;
  • в случае появления на субстанции темных фрагментов, немедленно удалять их;
  • ежедневно менять молоко и ополаскивать гриб перед помещением в новую порцию.

Хранить продукт необходимо только в затененном месте. После разрастания микроорганизма одну из его частей следует переместить в другую емкость.

Что можно приготовить?

Из субстанции получают следующие продукты:

  • кисломолочные напитки;
  • творог;
  • сметану;
  • сыры.

Кроме того, молочные напитки из него часто используют в виде компонентов при приготовлении ряда кулинарных изделий:

  • сырники;
  • пироги и подобная выпечка;
  • оладьи;
  • хлеб;
  • холодные супы.

Как правильно употреблять?

Продукт принесет пользу лишь при правильном употреблении, подразумевающем следующие порции:

  • не более 250 мл в сутки для профилактики при нормальном самочувствии;
  • не более 700 мл в целях лечения.

Прием напитка рекомендован на пустой желудок в вечернее время, но не позднее, чем за 1 час до сна.

Для похудения

Для нормализации работы кишечника и избавления от лишних килограммов рекомендуется 2 раза в 7 дней питаться лишь свежими яблоками в сочетании с тибетским грибом. В остальное время приготовленный из микроорганизма напиток следует пить перед сном.

Применение в народной медицине

Целебные свойства тибетского грибка используют в народной медицине. Приготовленные на его основе напитки полезны для лечения многих недугов.

От запора

Продукт стимулирует работу кишечника, устраняя в нем запоры. С этой целью рекомендуется на пустой желудок принимать 100 г напитка, положительный результат можно будет наблюдать уже через некоторое время.

Если запоры сопровождаются болями в животе, нужно воспользоваться средством, приготовленным следующим образом:

  1. 2 ст. л. мелко порубленных корней крушины заливают 150 г тибетского напитка;
  2. состав кипятят 10 минут.

Остывший продукт следует процедить и употреблять 2 раза в день.

От повреждений на коже

Лечение травм и различных раздражений на коже при помощи гриба осуществляется таким способом:

  1. ватный диск смачивают в напитке;
  2. компресс прикладывают на 30 минут.
От фурункулов

Целебные свойства микроорганизма помогают снимать воспалительные процессы, что дает возможность использовать его для лечения фурункулов. С этой целью к ним следует прикладывать пропитанные молочным грибком компрессы. Частота процедур – 4–5 раз в день, продолжительность – 20 минут.

От себореи

Нормализовать жировой обмен под кожей головы с использованием грибка можно таким образом:

  1. обработать корни волос напитком из тибетского продукта, втирая его в кожу;
  2. выдержать 20 минут.

Для лечения потребуется 10 процедур, также эту методику можно применять в целях профилактики 1–2 раза в 7 дней.

Применение в домашней косметологии

Тибетский грибок нашел применение и в области косметологии. На его основе изготавливают полезные для кожи и волос маски. Это помогает поддерживать их в хорошем состоянии, не приобретая дорогих средств.

Маска для омолаживания

Алгоритм приготовления средства следующий:

  1. 50 мл напитка соединить с 1 ст. л. картофельного крахмала, 4 ст. л. свежего огуречного сока и 15 мл коньяка;
  2. смесь перемешать, нанести на кожу лица и оставить на 15 минут.

При использовании такой маски 2 раза в неделю результат будет заметен уже через несколько сеансов.

Отбеливающее средство

Маска, приготовленная на основе молочного грибка, способствует устранению пигментных пятен и веснушек. Получить ее можно следующим образом:

  1. соединить 3 ст. л. напитка с 1 ч. л. меда;
  2. нанести на лицо и выдержать 20 минут;
  3. смыть прохладной водой.
Решение проблем сухой кожи

Продукт на основе гриба отлично увлажняет и питает кожу лица, особенно подобные маски рекомендованы людям с чувствительной кожей. Для этой цели следует равномерно нанести субстанцию на кожу и оставить в таком положении на 15 минут.

Читайте также:
Воспаление голени: причины, симптомы

Как вариант, гриб можно соединить с яичным желтком и оливковым маслом, это поможет получить дополнительный эффект за счет увлажняющих свойств данных компонентов. Для придания коже упругости использовать средство рекомендуется 4–5 раз в неделю.

Укрепление волос

Использование грибка для укрепления волос дает отличные результаты. Процедура состоит из нескольких действий:

  1. втереть свежий напиток в корни волос;
  2. обернуть голову пленкой, а сверху – полотенцем;
  3. через 30 минут смыть.

Для получения желаемого результата подобную процедуру нужно выполнять не менее одного раза в неделю.

Против перхоти

Молочный гриб можно использовать для избавления от перхоти, состав готовят следующим образом:

  1. 100 мл субстанции соединяют с яичным желтком;
  2. в смесь добавляют по 1 ч. л. лимонного сока и хлорида кальция;
  3. тщательно перемешанную массу втирают в кожный покров головы.

Мнение врачей о продукте

Целебные качества молочного гриба были признаны официальной медициной. Врачи нередко рекомендуют его своим пациентам, но в то же время отмечают, что при серьезных заболеваниях его нельзя считать действенным препаратом. В таких случаях применение субстанции следует сочетать с медикаментозными препаратами. Также недопустимо злоупотреблять этим продуктом, поскольку можно нанести вред организму.

Польза тибетского гриба обусловлена свежестью и грамотным применением. При соблюдении всех рекомендаций данный микроорганизм будет эффективен как в процессе лечения, так и в качестве профилактики.

История Тибетского Молочного Гриба

Эта статья посвящается напитку, который мы все знаем с детства. Кефир – простое название обычного и широко распространенного напитка. Но этот кефир не совсем обычный. Он по праву считается самым полезным из всех молочных продуктов. Его вкусовые качества и целебные свойства оценили ещё в древние времена. Конечно, способ лечения и профилактики недугов кисломолочным напитком многим нравился больше, чем приём горьких травяных отваров и настоек. Сквашивали молоко в Древней Греции, Риме, Иудее, в странах Азии, на Тибете, в Индии. На Руси и на Кавказе кефир был неотъемлемой частью рациона.

Секреты приготовления разных кисломолочных напитков тщательно берегли и передавали из поколения в поколение. В качестве сырья использовалось разное молоко – коровье, козье, овечье, кобылье. Это зависело от того, какой скот разводили в той или иной местности. Кобылье молоко сквашивали, например, кочевые племена, которые практически «жили» в седле.

Наполняя свой стакан кефиром – настоем тибетского молочного гриба – мы не задумываемся, сколько столетий и километров преодолел целебный гриб прежде, чем попал к нам. А зря. История этого домашнего лекаря очень древняя и полная загадок, а от этого она ещё интереснее.

Одна из легенд уводит нас в Древний Тибет.

Много тысячелетий назад, в одном буддийском монастыре существовала традиция каждый день подавать к трапезе кисломолочные продукты. Ежедневно монахи наполняли большие глиняные кувшины молоком, которое к утру превращалось в нежную простоквашу. После трапезы послушники относили посуду к ближайшей горной речке и тщательно мыли кувшины в проточной воде.

Но однажды привычный ход событий оборвала свирепая буря. Налетел сильный ветер, обрушился на землю проливной дождь и град. Бушевавшая стихия сотрясала горы и вдруг монахи услышали страшный грохот… Утром, когда ураган стих, монахи вышли за стены обители и обнаружили, что в горах произошёл обвал. Огромными камнями засыпало тропинку к реке. Как не искали, другого прохода к воде – так и не нашли. Вечером настоятель собрал нескольких приближённых на совет. Что ж теперь делать – для приготовления еды вполне хватало монастырского колодца, но на хозяйственные нужды, в том числе и на мытьё посуды, воды там явно не хватит (запас воды в колодце пополнялся очень медленно).

И тут одного монаха осенило! Во время одной из прогулок по окрестностям он заметил небольшое озеро и даже видел, как орёл пил там воду – значит вода в этом водоёме пригодна и для людей. Монах показал дорогу к озерцу. На счастье завал её миновал, и делегация без приключений добралась к цели. Теперь традицию распития простокваши удалось спасти, и свежевымытые кувшины вновь наполнили молоком. Следующим утром за завтраком все по обычаю наполнили свои чаши кисломолочным напитком. Но попробовавши его, монахи были крайне удивлены: привычная простокваша имела несколько другой вкус – более нежный, с тонким ароматом.

Прошло некоторое время. Монахи успели привыкнуть к новому вкусу кефира. Обитатели монастыря стали замечать перемены в самочувствии – их уже давно практически не беспокоили недуги, а если же болезнь и начиналась, то она проходила легко и без последствий. Легкость движений и бодрость, хорошая память и крепкий сон – все это вошло в жизнь каждого насельника монастыря вместе с новым чудесным блюдом из простокваши. Она, в отличие от традиционной, по-другому действовала на работу кишечника, печени, поджелудочной железы и прочих органов пищеварения. Местные крестьяне при встрече с монахами удивлялись: время для них как будто остановилось, аббаты ну просто отказывались стареть, выглядели с вежими и подтянутыми. Настоятель сам ломал голову, каким это образом кефир стал так действовать на организм?

И тут случилось переломное событие. Один из послушников по каким-то причинам не помыл кувшин после кефира. Когда этот сосуд нашли, то вместо остатков простокваши обнаружили в нём белые комочки, напоминавшие крошечные гроздья винограда. Это чудо показали настоятелю. Недолго думая, он приказал помыть кувшин на этот раз в колодезной воде, наполнить его свежим молоком и опустить в него горсть белых комочков, через сутки монахи получили простоквашу, к нежному вкусу которой они уже успели привыкнуть.

Вот так и культивировали грибок на Тибете, он долго оставался секретом тибетской медицины. Табу на распространение грибка привело к тому, что о нем и продукте его брожения, кефире, узнали сравнительно недавно.

Древний Китай

Древний Китай тоже оставил нам в наследство легенды о молочном грибе. Во времена династии ТАН существовал обычай – купать принцесс в сквашенном молоке яка. Для этого содержали целые стада яков. В назначенный день служанки доили буйволиц, а молоко сливали в специальный бассейн. Закваска тибетского молочного гриба хранилась в тайных кладовых в подвалах императорского дворца, и доступ к ней имели только прошедшие специальное посвящение служители. Они отправлялись за ней, когда бассейн был наполнен свежим молоком. Огромные, ярко украшенные кувшины с уже сквашенным тибетским грибом, несли во двор и, читая специальные молитвы, выливали закваску в молоко. В течении двух суток служки, сменяя друг друга, перемешивали содержимое ванны специальными самшитовыми лопатами. И когда молоко превращалось в ароматную густую жидкость, императрица первой спускалась в бассейн, погружаясь в целебный настой, ее сменяли принцессы и ближайшие родственницы императора. После женщин правящего семейства в бассейн допускали наложниц и служанок. После этих мероприятий оставшуюся простоквашу с бассейна скармливали якам.

Есть поверье, что мусульманские племена на севере Кавказа получили грибок в дар от Пророка Мухаммеда, когда он проходил через эти территории почти полторы тысячи лет назад. Гриб называли тогда даром Аллаха, зерном Пророка Мухаммеда, а приготовленный на его основе напиток – питьем Пророка. Поэтому он передавался, как реликвия, из поколения в поколение. Мусульмане считали грибок основой семейного богатства и благополучия, удачи, поэтому о процессе приготовления необычного кефира никому не рассказывали, храня его в секрете. Его свято берегли, не передавали, не дарили и не продавали. Это считалось грехом, лишающим грибок его целебной силы. Грибной кефир считался источником здоровья и долголетия. Неудивительно, что среди кавказских горцев всегда было много долгожителей. Чистый горный воздух и целительная простокваша делали своё дело.

Читайте также:
Что делать, если чешется промежность у мужчин или женщин

А вот как гриб попал в Европу, до сих пор остаётся загадкой. Мы можем довольствоваться только гипотезами.

По одной из версий, гриб вывез очередной путешественник, который оказался не только любопытным, но еще и очень наблюдательным. Но вот как он смог договориться с монахами — об этом история умалчивает.

Исследовательница древних целительных техник Востока Эмма Гоникман выдвинула другую версию. Она приводит старинную историю о польском профессоре. Этот ученый заболел раком печени и желудка, долго лечился в Европе. Но в традиционной медицине такой недуг считается неизлечимым и смертельным. Больной всё же решил не сдаваться. Он слышал о чудесных историях исцеления на Востоке и отправился в путь. Восточные целители не обманули его ожиданий. Пять долгих лет профессор лечился в Индии, в том числе и молочным грибом. И вот пациент поборол смертельную болезнь и набрался сил. Перед возвращением на родину, знахари подарили ему лекарство, которому он обязан жизнью – «гриб индийских йогов».

В конце XIX века врачи клиники в Цюрихе вылечивали с помощью кефира различного рода желудочно-кишечные заболевания (гастрит, анемию, язву желудка, воспаление кишечника). Пациенты в надежде на скорейшее выздоровление принимали этот кефир, при этом организм переносил это их средство вполне нормально. После регулярных приемов у пациентов уменьшались боли, а, главное, приемы кефира не способствовали увеличению веса.

Латыши также с давних времен практиковали лечение тибетским молочным грибом. Полученный кефир использовался при туберкулезе, болезнях желудка и кишечника, при лечении золотухи у детей.

Где-то около 200-300 лет назад молочный гриб оказался в Болгарии, где его до сих пор разводят почти в каждом крестьянском доме. Местные знахари успешно применяли гриб в народной медицине и оставили после себя в наследство множество действенных рецептов лечения.

В начале XIX века кефир получил широкое распространение и в Крыму, а затем попал в Россию. Во время Крымской войны благодаря ему на ноги подняли многих тяжелораненых. На Кавказ и в Крым ездили лечиться им от туберкулеза.

Молочный гриб в России

В XIX веке чахотка (теперешнее название – туберкулёз) была страшным диагнозом, который звучал как приговор. Состоятельные жители сырого ветреного Петербурга ездили лечить эту болезнь в благодатный климат Кисловодска к одной знахарке, которая исцеляла как раз настоем молочного гриба. Сама она рассказывала, что гриб ей дали буряты, которые долгое время использовали его для сквашивания молока и лечения многих недугов. Такой курс лечения был очень дорогим, потому, что как и буряты, знахарка готовила закваску на лошадином молоке (Кумысе). Потомок знаменитого боярского рода Ромодановских князь Никита Павлович Гончаров-Вышнев, писал заметки о своем лечении у этой знахарки, которую звали Антонина Мироновна, а также о ее скупости и неграмотности. Зато держать хозяйство она умела крепко, в том числе имела целый табун лошадей, из молока которых и готовила целебный кефир. Люди, лечащиеся у Антонины Мироновны, снимали в Кисловодске и на окраинах дома, а с наступлением утра курьер разносил по домам простоквашу с голубым оттенком. Ее следовало выпивать в течение дня натощак. Кроме того, Гончаров-Вышнев принимал ванны из известной минеральной воды Кисловодска и употреблял ее внутрь. В этом и заключалось все лечение. По возвращении в Петербург через два года князь очень удивил врачей, потому что от туберкулеза обычно умирали и даже гораздо быстрее. Благодаря лечению молочным грибом у князя не только остановилась болезнь, но и прекратился страшный выматывающий кашель. Князь подал в отставку и перебрался в свое имение под Тулой, чтобы не спровоцировать возвращение болезни. Свою племянницу княгиню Дашкову князь тоже отправил на лечение в Кисловодск к той знахарке и лечение ей помогло.

Изучали влияние на здоровье человека тибетских кисломолочных продуктов И.И. Мечников и Елена Рерих, супруга известного философа и художника Николая Рериха. Елене Рерих удалось доказать, что получаемые при помощи тибетского молочного гриба продукты содержат множество веществ, отсутствующих в традиционном кефире. В своих работах она чаще использовала наименование «тибетский настой»

В России в Новгородской области тибетский молочный гриб заквашивали на овечьем молоке и использовали в качестве лекарства при сердечных болезнях.
Помогал настой молочного гриба выхаживать недоношенных и слабых детей. Известен случай, когда девочка появилась на свет во время войны. Будучи еще младенцем, она кричала так, что синела и даже не могла дышать по несколько секунд. До сих пор непонятно, как она тогда дожила до года. Врач сразу поняла, что обычными средствами тут не помочь, и сказала обратиться к бабке-знахарке. Бабка дала молочный гриб со словами, что из него надо готовить настой на козьем молоке. Девочка выжила. Сейчас у нее уже несколько детей, есть внуки.

История собрала для нас немало примеров помощи Тибетского гриба человеческому организму. У нас есть огромное преимущество – мы можем использовать опыт прошлых поколений в сохранении своего здоровья и молодости. Наши предки для этого оставили нам в дар ценнейший помощник – гриб, надо только не лениться использовать его с наибольшей пользой для себя любимых.

Чайный, молочный и рисовый гриб

Молочный гриб

Молочный гриб его же еще называют кефирным или тибетским грибом является кладезем полезных микроэлементов и множество витаминов которые способствуют восстановления организма, очищения от токсинов и ядов, а так же налаживание пищеварительной системы. По сути такой гриб это группа микроорганизмов в которые так же входят лактобактерии, молочные дрожжи, полисахариды, жирные кислоты и уксусные бактерии. Этот гриб имеет форму творога или грозди винограда небольшого размера, он белого цвета и упругий, в взрослом возрасте может достигать около 70 мм и больше.

Состав молочного гриба:

  • Витамины А, В1, В2,В6, В12
  • Кальций
  • Железо
  • Каротиноиды
  • Йод
  • Цинк

Главными и самыми главными вопросами для тех кто хочет стать обладателем этого полезного комочка является «где взять молочный гриб?» или «как вырастить молочный гриб с нуля?». Самое важное помнить что кефирный гриб это живой организм и обращаться к нему очень бережно и аккуратно. Вырастить самостоятельно с нуля такой гриб просто не возможно, вам необходим хотя бы маленький кусочек для размножения и дальнейшего выращивания.

Где можно приобрести тибетский или молочный гриб? Тут есть несколько вариантов:

  1. Приобрести в аптеке.
  2. Так же найти и заказать на форумах или сайтах, интернет магазинах.

Как употреблять молочный гриб?:

  • Перед приготовление гриб нужно промыть под проточной водой
  • Положите гриб в чистую стеклянную банку
  • Залейте в банку теплое молоко, на 1 литра молока достаточно 2 чайные ложки молочного гриба
  • Накройте банку марлей или тканью, но не крышкой что бы был доступ воздуха и оставьте при комнатной температуре что бы не попадали прямые солнечные лучи
  • Через сутки процедите кефир через сыто, используемый гриб промойте снова под проточной водой и используйте повторно для приготовления следующей порции кефира

Уход за тибетским молочным грибом:

  1. Для приготовления кефира используйте обезжиренное теплое магазинное молоко или домашнее кипяченое молоко
  2. Для процеживания уже готового кефира используйте сыта из пластика или нержавейки, готовьте кефир в стеклянной банке. Сосуд и сыто стоит мыть содой, а не моющим средством.
  3. Если Вы храните грибок в молоке тогда его стоит разбавить пополам с водой и промывать каждый день
  4. Если Вы рассчитываете на более длительное хранение грибка без приготовления и частых промываний тогда положите его в чистую воду, в таком виде он может находится около 2 месяцев
  5. Готовый кефир может хранится в холодильнику около 3 дней

Полезные свойства молочного гриба:

  • В первую очередь кефир приготовленный с такого гриба восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, очищает от шлаков
  • Регулярное употребление в пищу продуктов из молочного гриба помогает избавится от лишнего веса
  • Способен бороться с аллергиями или уменьшать их проявления
  • Этот гриб является отличным желчегонным средством и по этому будет полезен людям страдающим болезнями поджелудочной, желудка и печени, так же при начальных стадиях помогает выводить камни
  • Очищает сосуды, укрепляет кровеносную систему, нормализует давление и помогает бороться с головными болями
  • Полезные свойства молочного гриба еще в том что его можно использовать для профилактики и лечения таких заболеваний:
  1. Стоматит
  2. Молочница
  3. Почечные колики
  4. Заболевания органов дыхания
  5. Первые стадии диабета
  6. Ревматизм
  7. Остеохондроз

Имея такое большое количество полезных свойств все же имеются и противопоказания при которых не стоит употреблять в пищу какие либо грибы в особенности молочный.

Противопоказания молочного гриба:

  • Не стоит употреблять людям с аллергией на молочные продукты или непереносимость лактозы
  • Так же не стоит пить кефир с молочным грибом зависимым от каких либо лекарств или во время лечения медикаментами, так как гриб имеет свойства понижать действие практически всех лекарственных средств. Между приемами такого кефира и таблеток должен состоять промежуток в 3-4 часа
  • Так же не стоит употреблять алкоголь иначе можно получить неожиданный и негативный эффект
  • Не рекомендовано пить беременным женщинам продукты приготовленные на основе молочного гриба
  • Так же удержитесь от пития если у вас бронхиальная астма

Кефир или йогурты приготовленные из молочного гриба можно давать детям старше 3-х лет, он замечательно укрепить иммунитет ребенка. Во время употребления продуктов из данного вида гриба, а именно с начала приема в течении 1-2-х недель можно наблюдать легкое расстройство пищеварения, это происходит из-за того что в состав входят лактобактерии и другие микроорганизмы которые повышают активность кишечника и организму нужно время для перестройки. Так же молочный гриб часто используют в косметологии, он помогает тонизировать кожу, восстанавливает её, снимает усталость и самое главное замедляет старение и сокращает появление морщин. Маски приготовление с употребление молочного гриба отбеливают кожу и удаляют пигментные пятна, компоненты гриба глубоко проникают в кожу делая её эластичной, активизирует кровообращение и тем самым улучшает питание кожи. Самое приятное что действие таких масок длится на протяжении 3-х дней что делает их очень эффективным средством. Так же это чудесное средство приготовленное с гриба втирают в голову, это способствует укреплению волос, предотвращает выпадение, делает их более здоровыми, а так же улучшает рост.

Чайный гриб

Чайный гриб так же называют японским или гриб-медуза. Медузой прозвали этот гриб за внешние сходства, уж очень тело гриба похожее на это животное, сверху он имеет гладкую текстуру, а снизу размещаются множество полезных бактерий именно они и делают всю работу по созданию полезных веществ. Чайный гриб очень полезен он способен повышать иммунитет, отлично помогает во время авитаминоза, налаживает обмен веществ.

Состав чайного гриба:

  • Витамины группы С и В, РР и D
  • Органические кислоты
  • Моносахориды
  • Сахароза
  • Жирные кислоты
  • Железо
  • Кофеин
  • Хлорофил
  • Этиловый спирт в малых количествах

Чайный гриб взял свое начало еще за 250 лет до нашей эры в Китае в династии Хань. Напиток из такого гриба считался очень полезным, а так же эликсиром молодости и бессмертия. Через свои необыкновенные свойства чайный гриб привлек к себе много интереса и таким образом быстро распространился по всему миру обревший все общую популярность. Из европейских стран о грибе первая узнала Германия в начале ХХ годов, изначально из гриба производили лишь уксус, но позже было замечено положительное воздействие на организм человека, после чего начали готовить и другие напитки.

Как вырастить чайный гриб?

  1. Что бы вырастить чайный гриб Вам нужно приобрести небольшой кусочек гриба, вырастить с нуля не получится, так как это живой организм и он разрастается способом размножения и деления.
  2. Маленький кусочек гриба нужно поместить в чистую стеклянную банку
  3. В отдельной посуде заварите крепкий чай без ароматизаторов и добавок с расчетом 100 гр. Заварки на 1 л. воды
  4. Так же отдельно растворите на 1 л. воды 30 грамм сахара. Сахар обязательно нужно тщательно растворить, если на гриб попадет не растворенный сахар он может повредить его
  5. Заварку охладите, смешайте с сахаром и залейте гриб, накройте банку марлей и поставьте в теплом месте где не будут попадать солнечные лучи

Уход за чайным грибом:

  • Уход за чайным грибом довольно простой. В летнее время настой из чайного гриба нужно сливать каждые 4-6 дней. В зимнее время это время может длится до 12 дней
  • Гриб стоит промывать под проточной водой каждые три неделе
  • При неправильном уходе гриб может болеть: появление бурых пятен на поверхности гриба означает что на него попала заварка или не растворенный сахар, просто снимите поврежденный слой и в дальнейшем не допускайте такую ошибку
  • Если появились зеленые водоросли на поверхности банки или самого гриба его нужно просто промыть, такое происходить если был нарушен температурный режим или просто попали прямые солнечные лучи
  • Хорошо накрывайте банку несколькими слоями марли особенно в летнее время, во время брожение гриб издает привлекательный запах для мошек, не допустите попадания мошек в банку иначе они могут отложить личинки
  • Еще одна болезнь гриба это плесень, она появляется если в комнате где стоит гриб курят или же через скачки температуры, плесень обычно поражает молодые грибы которые еще не успели полностью сформировать свой кислотный уровень. От такого гриба лучше избавится, но если Вы хотите все же его спасти просто промойте под проточной водой и протрите уксусом. Залейте чистым и свежо приготовленным чайным раствором.

Польза чайного гриба зависит от способа применения, количества выпитого напитка, а так же сколько дней и как настаивалась применяемая жидкость.

Польза чайного гриба:

  1. Нормализует микрофлору кишечника, используют при колитах, гастритах, болезнях желчного пузыря и печени
  2. Помогает при лечении ангины и тонзиллитах
  3. Способствует нормализации артериального давления при условии регулярного употребления
  4. Чайный гриб снижает уровень холестерина
  5. Улучшает работу головного мозга, а так же нервной системы
  6. Имеет бактерии которые работают как антибиотики, так же настой из гриба используют при ожогах и ранах
  7. Ускоряет метаболизм и помогает бороться с лишним весом
  8. Так же чайный гриб используют и в косметологи для удаления бородавок и пигментных пятен, поласкают волосы для их восстановления и от выпадения
  9. Так же утверждают что постоянное употребление замедляет процесс старения

Так же как и всех продуктов есть и вред чайного гриба, а так же противопоказания при которых стоит удержатся на время от употребления или исключить его совсем из своего рациона.

Вред чайного гриба:

  1. Не стоит употреблять настой из чайного гриба инсулинозависимым то есть людям с диабетом I типа.
  2. Так же стоит пройти консультацию у врача если вы принимаете таблетки или имеете острые заболевания.
  3. Употребляйте только свежий настой в разумных количествах.

Настой из чайного гриба очень вкусным, самое приятное то что его можно готовить из разных видов чая. Очень вкусно получится если приготовить на травяном чаю или фруктовом. Если Вы решили использовать чайный гриб с целью похудения тогда используйте обязательно травяные чаи с таким же эффектом, но перед употребление обязательно посоветуйтесь с диетологом или гастроэнтерологом что бы не нанести вред организму. Напиток на основе чайного гриба рекомендуют давать детям старше 3-х лет.

Рисовый гриб

Рисовый гриб не имеет ничего общего с обычным рисом, рисовый гриб или как его еще называют морской, индийский, а так же китайский – это жизнедеятельность бактерий. На вид сам гриб похож на крупинки риса, а настой из него похож на отвар от обычного риса, но он значительно отличается по вкусу, грибной настой больше похож на квас. Настой из рисового гриба используется веками, первые упоминания этого гриба появились в Тибете по этому его еще часто называют тибетский рисовый гриб. Настой из него очень полезен его часто используют в медицине разные страны, в кулинарии Вы его не найдете так как особых вкусовых качеств настойка не имеет. Рисовый гриб значительно превосходит в полезных качествах чайный гриб, а так же он самый неприхотливый к условиям пребывания.

Рисовый гриб очень богат на различные витамины и микроэлементы которые способны позитивно влиять на весь наш организм.

Состав рисового гриба:

  • Фолиевая кислота
  • Глюкуроновая кислота
  • Холин
  • Дубильные вещества
  • Липаза
  • Этиловый спирт в малом количестве
  • Витамины D, Q и С
  • Полисахариды
  • Алкалоиды
  • Органические и не органические кислоты
  • Уксуснокислые бактерии

Именно благодаря всем этим входящим вещества настой и отвар из рисового гриба очень полезен, такой напиток отлично тонизирует и укрепляет при этом иммунитет. Но нужно понимать что настой не является панацеей от всех болезней, он лишь помогает бороться с начальными стадиями не сложных болезней или помогает уменьшить болезненность протекания процесса некоторых заболеваний. Что бы заметит действие такого замечательного средства его нужно пить очень аккуратно и регулярно, в некоторых случаях это требует рекомендации врача. Теперь самое время рассмотреть в каких случаях можно или даже нужно пить напитки приготовленные на основе рисового гриба и какой эффект нужно ожидать, а именно какая польза рисового гриба.

Польза рисового гриба:

  1. Регулярное употребления способствует выведению шлаков и солей из организму
  2. Способствует снижению артериального давления
  3. Нормализует работу сердечнососудистой системы
  4. Так же помогает бороться с диабетом, в некоторых случаях даже полностью избавится. Но не рекомендуется употреблять инсулинозависимым
  5. Используют для похудения
  6. В косметологии для отбеливания кожи, омоложения, так же что бы привести в тонут и восстановить еще много процедур направленные для всего тела
  7. Так же его применяют при воспалении дыхательных путей
  8. Работает как отличное успокаивающее средство
  9. Настой из гриба имеет мочегонный, противомикробный, антисклеротический и иммуномодулирующий эффект

Польза рисового гриба действительно велика помимо указанных выше настои из гриба могут помочь в лечении больше сотни заболеваний. Тибетские монахи полностью раскрыли все полезные свойства и научились противостоять практически всем болезням. Самое главное это регулярное употребление и соблюдение правил ухода за этим грибом. Как и у всех продуктов, медикаментов и прочего есть вред рисового гриба.

Вред рисового гриба:

  1. Вы можете нанести себе вред если у вас есть хронические заболевания дыхательной системы
  2. Не стоит употреблять людям с инсулиновой зависимостью
  3. При язве и хроническом гастрите стоит удержаться от употребления гриба или проконсультируйтесь с врачем

Никаких серьезных побочных эффектов продукты из этого гриба не имеют если употреблять его в меру, если Вы все же злоупотребили напитком и превысили максимальную дозу на день, а она состоит из 200 мл. для взрослого человека тогда можете получить диарею и расстройство желудка. В этом случаи исключите на сутки употребление кисломолочных продуктов, а так же примите активированный уголь или другой сорбент.

Как вырастить и ухаживать за рисовым грибом:

  • Уход за рисовым грибом довольно прост. Вам необходима охлажденная кипяченая вода, стеклянная банка и марля. Если Вы хотите получить напиток с приятным вкусом тогда можете добавить в банку с водой немного любых сухофруктов и сахар с расчетом 2 ст. л. сахара на 1 л. воды.
  • На трех литровую банку нужно 4 ст. л. рисового гриба. Банку с напитком нужно накрыть марлей и оставить при комнатной температуре что бы на банку не попадали солнечные лучи, лучше всего поставить банку в шкаф.
  • Сахар должен быть полностью растворенный иначе гриб может заболеть.
  • Настаивать напиток нужно 2-3 дня.
  • Температура для нормальной жизни гриба должна быть 23-27 градусов
  • После каждого использования гриб нужно тщательно промывать.

Хранить уже приготовленный напиток нужно в холодильнику около 5 дней. Если Вы уезжаете на долгое время можете не беспокоится о состоянии гриба. Хорошо его промойте затем отцедите что бы он был практически сухим, поместите в контейнер что бы он плотно закрывался и поставьте в холодильник на нижнюю полку, в таком виде гриб может хранится без ущерба для себя в течении месяца, перед употребление хорошо промойте гриб что бы избавить его от излишка уксусной кислоты.

Рисовый гриб практически невозможно вырастить самостоятельно с нуля, его множат уже из взрослого и состоявшегося гриба. Самое главное в выращиванию это регулярная замена воды и промывка иначе грибы будут плохо расти и размножатся. Процеживайте напиток через марлю или очень мелкое сыто желательно не из метала. Пейте рисовый квас за 15-20 минут до еды что бы в полной мере получить пользу от напитка.

Помните что настои из какого либо вида гриба не являются панацеей от всех болезней, в каждом отдельном случае обратитесь к врачу и проконсультируйтесь по употребления таких напитков, ведь за свое здоровье отвечаете именно Вы.

Все эти грибы очень полезные, а настойки еще и вкусные. С помощью продуктов приготовленных на основе из какого либо гриба Вы сможете облегчить или даже избавится от некоторых болезней, но все же нужно помнить что они не являются панацеей от всех болезней и не стоит надеяться лишь на их эффект, даже если Вы здоровы и решили включить в свой рацион настойки из грибов стоит проконсультироваться перед этим с врачем что бы избежать неприятностей или ухудшения здоровья по каких либо причинам.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: